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らいおん組 近江の竹となかまたちの柏木さんに来ていただきメンマをつくりました。裏山にある竹でメンマができるって!すごいですよね!!1か月後が楽しみです。
2022-05-13
切り取った竹をみんなでお運び。
さぁ、これをどうするのかしら?
サクサクと竹を切り始めました。
出てきた竹の皮からスルスルと出てくる!
みんなで出てきた竹を切りました。やわらかいです。
水に浸して…
大きなお鍋で煮て…
水を切ったら、
塩で漬け込み、
こうして重しを置いて、ひと月待ちます。こうご期待!
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